1. 首頁 > 生活經驗 > >

萊蕪茶葉炒雞怎么做

生活百科萊蕪

萊蕪炒雞做法：
原料：土公雞、水發松莪、水發粉皮、嫩芹菜；
調料：豆油、甜面醬、醬油、萊蕪老姜、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少許；
制法：
【萊蕪茶葉炒雞怎么做】1、土雞除去內臟，洗凈剁塊，老姜、蒜瓣拍松 ， 芹菜切段備用；
2、炒鍋上火 ， 放豆油，下入姜塊、香料，炸出香味，下雞塊煸干水分，加面醬炒香 ， 倒入高壓鍋內，加醬油、松莪和沉淀過濾的泡松莪的原湯，加蓋上火，壓8分鐘，放入粉皮稍燉 ， 撒上蒜瓣、芹菜一燜，裝盆即可 。