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去漢中旅游,到褒河吃魚,成為人們飽眼福、享口福的一句常說 漢中有哪些美食

生活經驗漢中美食

漢中被列入國家歷史文化城市、國內出色旅游勝地、國家生態文明建設示范市，因此旅游的景點非常多，那樣漢中有哪些美食呢？下邊一起來了解 。

去漢中旅游,到褒河吃魚,成為人們飽眼福、享口福的一句常說 漢中有哪些美食

漢中漿水面 。漢中的漿水面，其味酸，辣，芳香，別具一格，流傳這名是通過漢高祖與臣相蕭何在這里吃面條時需起 。漿水面就是將蔥段淋油到稍焦時把漿水倒進熗到微沸就可以舀出，隨后炒一盤素韭菜作為提鮮的燒菜 。待手工面條下熟后淋上漿水，調上炒完的韭菜、油辣子、精鹽后就可以吃了 。
西鄉風干牛肉 。西鄉風干牛肉的特點就是：表層為淡褐色，內部結構暗紅色，橫切面光滑細膩；有醬鹵產品獨有的濃厚香氣；取得相應種類應該有的咸、麻、辛、辣、清甜味；呈條、塊、片、絮狀，肉質地緊實，有點彈力 。其含蛋白達到65%～87%之上 。為高蛋白低脂肪食品類 。能補脾益氣，益五臟，養精氣，強筋壯骨，有著“牛羊肉補氣血，功同黃芩”一說，具有一定的飲食療法功效 。
漢中麻辣豆腐魚 。被稱作漢中一絕，其特點是“鮮魚快做”，魚小鮮肉嫩，進味可口，辣椒油漫浸柔辣不油膩，麻中透香回味綿長 。融入了麻婆豆腐的功底再加上豆瓣魚的神髓 。做成后制成品，麻香四溢，口味酸痛，入口即滿嘴鮮美 ?！叭h中度假旅游，到褒河吃魚”已成為大家大飽眼福、享口福的一句常講的話 。
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