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錫紙哪面接觸食物

生活經驗錫紙

錫紙有雙面，一面很明亮，另一面顏色較烏，光亮的一面稱為光感應面，顏色較烏的一面叫啞光面 。那樣錫紙哪面接觸食物呢？

錫紙哪面接觸食物

應用電烤箱時應用錫紙的啞光面來接觸食物 。
倘若一不小心用顛倒了，光感應面接觸了食物，可能會導致食物黏連在錫紙上 。
錫紙烤串是把做好的食物，材料及用錫紙包囊然后放入烤箱或火中烤制，用錫紙烤串是控制食物粘烤盤，避免食物沾到污垢，便捷刷烤盤，有些食物烘烤的時候會有調味品，包餡等怕散去了用錫紙包起，避免水分消耗，維持細嫩 。
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