蜇頭吃著脆脆的，非常適合涼拌，涼拌海蜇是一道十分爽口的快手家常小炒，海涼拌的海蜇頭吃著特殊的清新 。下面一起來看看海蜇頭涼拌怎么做 。
海蜇皮用流水沖干凈 。
青檸檬切片，蒜頭剝好皮略微拍一下 。青、小辣椒切菱形塊 。
將陳醋、生抽醬油、糖、鹽、香油、芥末醬混和，將檸檬片、蒜頭、朝天椒放入汁液，侵泡一會 。
將料汁淋在海蜇皮上，撒少量白芝麻，擺盤 。
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