香菇，別名花菇、香蕈、香信、香菌、平菇、香菰，為耳尖科植物香蕈的子實體 。香菇是世界第二大食用菌菌種，也是國內特色產品之一，民間有著“土特產”的美稱 。那樣香菇肉片的做法步驟是什么呢？
清理豬里脊和香菇預留 。
將洗干凈的香菇切成片預留 。
將蒜切割成粒，姜切成薄片，蔥切段兒 。
將肉切成薄片，倒進食用鹽、生抽、雞蛋清、水淀粉抓勻，腌漬10min 。
鍋里滾油，熱得八成熱 。
將腌制好的肉下入鍋里翻炒，炒成肉熟就可以 。
將鍋中倒進油，熱得7完善 。
下入蔥蒜炒出香味，再下入香菇翻炒 。
給鍋里下入炒好的肉，與香菇等一起翻炒，倒進一勺生抽，少量食用鹽調料，出鍋前打少量芝麻油，提升菜的顏色口味 。
【香菇肉片的做法步驟是什么】以上就是關于為大家產生關于香菇肉片的做法步驟是什么的相關內容了 。
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