缽缽雞是一種四川傳統式特色小吃 ， 歸屬于川菜系 。從清朝廣為流傳至今已有幾百年歷史 。下邊一起來了解一下缽缽雞主要串什么菜 。
【缽缽雞主要串什么菜】
因為火鍋串串要浸在麻辣味的調味品里 ， 適宜缽缽雞串的菜一般為肉類食品、內臟器官類和非綠葉子素菜 。
從總體上 ， 葷腥常見的就是毛肚鵝腸、郡肝、雞胗、雞腿鴨鎖骨、去骨雞爪、脆皮腸、蟹棒等 ， 素菜主要包括青筍、海帶絲、西藍花、香菇、平菇、鴨胗、豆干等 。
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