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春餅里卷什么菜最好

生活經驗春餅

立春節氣吃春餅是中國民間飲食習俗之一 ， 在東北、華北等地區都有這樣的習俗 ， 那么春餅里卷什么菜最好呢？

春餅里卷什么菜最好

文章插圖
看個人口味 。
最初的春餅是一種用面粉烤或蒸制的薄餅 。經常和豆芽、菠菜、韭菜、粉絲等炒好的合菜一起吃 ， 或者春餅包菜 。
現在很多人喜歡用甜面醬、卷蔥等方式吃春餅 。有些地方也注意用醬肚絲、雞絲等熟肉夾在春餅里 。但建議在配菜時選擇酥脆的菜肴 ， 不要有太多的蔬菜湯 ， 以免湯泄漏 。
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