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糯米粉太黏手了怎么揉

生活經驗糯米粉

糯米，尤其是糯米粉，在生產過程中，沒有經驗，往往以悲劇結束，輕粘在手上，不能脫落，甚至廚房桌面到處都是白糯米粉，糯米粉太粘怎么揉？

糯米粉太黏手了怎么揉

文章插圖
戴手套：如果糯米粉太粘，可以戴透明的可食用塑料手套揉搓，這樣揉搓面團時就不會粘在手上 。使用手套時，首先要確保手套的安全 。最好購買能直接接觸食物的食品級手套，這樣使用起來更方便 。
加熱水：如果摩擦糯米粉太粘，可能是因為糯米粉生，生糯米粉粘度不夠高，可以加熱水摩擦攪拌，糯米粉成熟后面團粘度會增加，所以摩擦糯米粉會慢慢聚集在一起，不會粘在手上 。
涂油:如果搓糯米時粘手，也可以洗手，在手上涂一層薄薄的食用油，可以增加手和糯米粉的潤滑度 。橄欖油也可以用來代替食用油，但如果用菜籽油，味道可能會很濃 。
【糯米粉太黏手了怎么揉】以上是關于如何揉糯米粉太粘 。