1、準備的食材：湘西臘肉200g ， 紅柿子椒2個，尖椒2個，洋蔥半個，鹽少許 ， 油少許 。
2、臘肉用熱水浸泡20分鐘 ， 清洗一下，上鍋蒸，開鍋后蒸25分鐘；
3、取一塊湘西臘肉切薄片；蔬菜全部洗凈，洋蔥切片，紅椒、尖椒切塊；
【臘肉炒紅椒步驟】4、炒鍋放少許的油，放入臘肉小火煸炒至出油；放入洋蔥煸炒；
5、待洋蔥炒制半透明時 ， 放入紅椒、尖椒大火翻炒；
6、快速翻炒至紅椒、尖椒稍微變軟的時候，放少許的鹽調味 ， 炒勻即可出鍋 。
1、準備的食材：湘西臘肉200g ， 紅柿子椒2個，尖椒2個，洋蔥半個，鹽少許 ， 油少許 。
2、臘肉用熱水浸泡20分鐘 ， 清洗一下，上鍋蒸，開鍋后蒸25分鐘；
3、取一塊湘西臘肉切薄片；蔬菜全部洗凈，洋蔥切片，紅椒、尖椒切塊；
【臘肉炒紅椒步驟】4、炒鍋放少許的油，放入臘肉小火煸炒至出油；放入洋蔥煸炒；
5、待洋蔥炒制半透明時 ， 放入紅椒、尖椒大火翻炒；
6、快速翻炒至紅椒、尖椒稍微變軟的時候，放少許的鹽調味 ， 炒勻即可出鍋 。