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碗豆子怎么炒

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【碗豆子怎么炒】 ?。病⑷裙佑? ,放入蔥段煸出香味,放入豌豆炒至碧綠色,加鹽 。蓋鍋燜一會(huì)后 , 繼續(xù)炒,加味精 。
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豌豆豌豆豆科一年生攀援草本,高0 。5-2米 。全株綠色,光滑無(wú)毛,被粉霜 。葉具小葉4-6片,托葉心形 , 下緣具細(xì)牙齒 。小葉卵圓形;花于葉腋單生或數(shù)朵排列為總狀花序;花萼鐘狀,裂片披針形;花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色 。子房無(wú)毛,花柱扁 。莢果腫脹,長(zhǎng)橢圓形;種子圓形,青綠色,干后變?yōu)辄S色 。花期6-7月,果期7-9月 。
原產(chǎn)地中海和中亞細(xì)亞地區(qū) , 是世界重要的栽培作物之一 。種子及嫩莢、嫩苗均可食用;種子含淀粉、油脂,可作藥用 , 有強(qiáng)壯、利尿、止瀉之效;莖葉能清涼解暑,并作綠肥、飼料或燃料 。