肉去腥可以先浸泡在鹽水中放置一會兒，在制作的時候加入蔥、姜、蒜、辣椒、料酒等味道重的配料 。
【肉去腥怎么處理】肉是多種礦物質(zhì)的較好來源 ， 鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多 ， 鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低 。
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