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如何做番茄牛肉面

生活百科如何

1、牛肉切片，加入料酒、鹽，生抽、淀粉、植物油腌制片刻 。
2、番茄放入開水燙幾十秒便很好去皮 。
3、把番茄切片，姜切絲，蒜拍碎切小 。
4、鍋里燒開水 ， 下入面條 。
5、面條稍煮軟，撈出 。
6、撈出后放冷水中泡著 。
7、重起鍋，燒熱油 ， 下入姜絲、蒜粒，爆香 。
【如何做番茄牛肉面】8、下入牛肉、番茄翻炒一會，至牛肉變色 。
9、加入高湯 。
10、煮開后下入面條 。
11、再次煮開后，加入鹽，雞精調味即可 。