材料：面條、豬油、蒜、鹽、蔥花 。
【海南腌面的做法】海南腌面的做法：
1、準備一些蒜末 ， 然后在炒鍋內放入少量的豬油 ， 最后等待油熱之后把準備好的蒜末放入鍋內翻炒，待炒至金黃色即可調小火勢；
2、當蒜末已經炒熟后，應在鍋內添加少量的食鹽，并且來回翻炒將食鹽完全滲透在蒜末中，然后再撒上一些細小的蔥花即可出鍋；
3、將準備好的濕面條放在沸水中煮至兩分鐘后撈出控水，再放入冷水中，冷卻過冷水的面口感佳，吃起來較筋道，然后與炒制完的蒜末混合食用 。
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