1. 首頁 > 生活經驗 > >

黑魚片怎么做才嫩

生活百科黑魚

1、準備材料：黑魚片 250g，料酒 適量，生粉 少量 ， 鹽 適量，香油 適量，蔥段 適量 ， 姜片 適量胡蘿卜 適量，青椒 適量，鮮木耳 適量，蒸魚豉油 適量，水淀粉 適量
2、黑魚片洗凈加少量生粉，鹽，料酒用手抓勻 。
【黑魚片怎么做才嫩】3、青椒 ， 胡蘿卜改刀，黑木耳洗凈備用 。
4、蔥姜起油鍋 ， 黑魚片下鍋滑一下，變白色馬上盛起 。
5、鍋中余油翻炒青椒，胡蘿卜 ， 黑木耳 。
6、加入黑魚片、蒸魚豉油、鹽、水淀粉，輕輕翻炒起鍋 。
7、出鍋裝盤 ， 滑嫩爽口的炒黑魚片就做好了 。