文章插圖
【三鮮春卷家常做法】1、薺菜洗好，瀝去水份后切碎 。
2、泡發的黑木耳焯水后剁碎 。
3、雞蛋打散后炒為蛋花碎備好 。
4、切好的薺菜先拌入素油，少許淀粉 。
5、加入黑木耳碎，蛋碎，少許鹽拌勻 。
6、取一張春卷皮 ， 放上適量餡 。
7、向前卷起 。左右折回 。再向前卷起，邊緣沾少許水容易粘住 。
8、依次包好春卷 。
9、鍋中入油燒熱炸制春卷 。
10、炸至金黃即可 。
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【三鮮春卷家常做法】1、薺菜洗好，瀝去水份后切碎 。
2、泡發的黑木耳焯水后剁碎 。
3、雞蛋打散后炒為蛋花碎備好 。
4、切好的薺菜先拌入素油，少許淀粉 。
5、加入黑木耳碎，蛋碎，少許鹽拌勻 。
6、取一張春卷皮 ， 放上適量餡 。
7、向前卷起 。左右折回 。再向前卷起，邊緣沾少許水容易粘住 。
8、依次包好春卷 。
9、鍋中入油燒熱炸制春卷 。
10、炸至金黃即可 。