想來大家都吃過韓國泡菜,它是一種十分傳統式的食材,制做的關鍵食物是白菜,白菜是日常生活很一般的蔬菜水果,吃辣椒白菜的好處十分多,例如吃完可以推動腸胃蠕動,具備治療便秘的功效,也有人到食欲不佳的情況下非常合適吃這家常小菜,具備非常好的功效,下邊是懶人辣白菜的具體方法 。
懶人辣白菜的作法:
1.大白菜剝掉表皮清洗切倆半
2.內外各層都勻稱的擦抹鹽,腌一夜,要腌透
3.紅蘿卜、梨、蘋果清洗削皮,姜、姜都準備好
4.把剛剛洗的切成小丁,刀功不太好
5.弄成汁倒進碗中
6.倒進辣椒粉加一點白砂糖,突顯鮮香
7.拌好的模樣
8.將頭天腌好的大白菜拿出來控干水,剛開始擦抹辣椒醬,一定要帶一次性手套
9.各層都擦抹勻稱卷起來放密封性盒內放電冰箱三至五天就可以吃完,天涼還可以放外邊,但一定要密封性好
10.口味非常好,松脆的
【懶人辣白菜怎么做?】 懶人版韓國泡菜
原材料
使用量
白菜一顆
韓國泡菜醬汁250克
作法
1.將白菜用鹽腌漬一晚上 。
2.第二天早晨將縮水率的白菜自來水清洗,把水份擠干放進盆里 。
3.取出商場買的醬汁
4.把醬汁勻稱的擦抹在白菜的每一片葉子上
5.放進小盒子中,蓋上外蓋,放進電冰箱,靜放一星期,以后就可以吃完!
作法三
腌酸菜調料:
大白菜、紅辣椒干末、蒜頭、生姜、食鹽、蘋果、白梨、活魚、羊肉湯各適當 。
做法:
1、把大白菜除掉老幫、枯黃,清洗干凈,一切二份,用適當食鹽水侵泡2天,撈起來瀝去水份;
2、將蒜頭削皮、蒂,清洗切蒜泥,蘋果、白梨清洗剁碎,活魚洗干凈切碎,添加辣椒干末,用羊肉湯色成糊預留;
3、用選好的調味料將大白菜擦抹勻稱,隨后碼擺放在凈缸中 。把缸埋在地底,周邊用草墊子好,留20%出路面,隨后密封性,用草蓋嚴,維持在4度上下,待15-20天,韓國泡菜即成 。
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