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涼拌糖醋銀耳家常做法

生活百科銀耳

白木耳別稱作銀耳、銀耳、白木耳子等 ， 歸屬于真菌類白木耳科白木耳屬 ， 是門擔子菌門細菌白木耳的子實體 ， 有undefined菌中之冠undefined的美譽 。白木耳味甘、淡、性溫、無毒性 ， 具有健脾健脾開胃的作用 ， 又有養血清腸排毒、滋陰潤肺的功效 。既能提高人體免疫力 ， 又可提高腫瘤病人對放、放療的耐受性 。白木耳頗具純天然天然植物膠原纖維 ， 另加其具備補陰的功效 ， 是能夠 長期服用的優良護膚食品 。拌涼菜糖醋銀耳是較為原生態的銀耳吃法 ， 也較為營養成分美味可口 ， 那麼拌涼菜糖醋銀耳怎么做呢？
拌涼菜糖醋銀耳作法
【涼拌糖醋銀耳家常做法】 作法一
食物：白木耳一一朵朵、絲瓜二根、蒜末適當、鹽、白醋、芝麻油 。
制做流程
1、白木耳提早泡開 ， 洗干凈撕小朵預留 。隨后水燒開 ， 略焯一下白木耳 ， 時間不適合過長 ， 不然非常容易酥爛 ， 拌涼菜的口味就不好了 。
2、絲瓜洗干凈 ， 橫刀拍爛 ， 切割成自身喜愛的尺寸塊 ， 很大不進味 。隨后放海碗里加2勺子鹽翻拌 ， 腌15分鐘那樣 ， 最終輕輕地擠去水份 。
3、絲瓜和制冷的白木耳拌到一起 ， 再加蒜末 ， 醋 ， 芝麻油 ， 攪拌均勻就可以吃完
4、非常簡單的一道涼菜 ， 你能嘗試做個 ， 多吃吃黃瓜和白木耳 ， 對美容護膚有益處的哦 。
作法二
食物：鮮銀耳3兩 ， 小青瓜#1根 ， 鹽1湯勺 ， 蒜頭5瓣、小辣椒（剁碎）半湯匙 ， 糖1湯匙 ， 醋半湯勺 ， 色拉油1湯匙 。
作法：
1、將白木耳切割成細細的 ， 放進開水中滾熱一會兒 ， 撈出涼干預留 。
2、將絲瓜切割成細細的放進鹽拌和5分鐘 ， 用涼開水沖走鹽 。
3、將蒜頭切一片 ， 把燙好的涼白木耳和絲瓜細細的排污在盆中 ， 添加大蒜 ， 糖、醋、鹽、香油和小辣椒拌和即成 。