1. 首頁 > 生活 > >

山藥牛肉湯的做法

生活百科山藥

伴隨著我們針對健康養生的深入了解，我們愈來愈可以感受到養生藥膳在保健養生上邊的奇妙作用，許多 養生藥膳不僅十分美味并且還能提升我們身體的免疫功能，比如我們能夠選用有延緩衰老作用的淮山藥配搭上牛羊肉，一起熬制成一道美味可口健康養生的滋補湯——山藥牛肉湯，淮山藥牛肉湯做法簡易，只需要好多個流程就可以做出去 。
主要材料：牛羊肉(胖瘦)(500克)
輔材：淮山藥(250克) 萵筍(25克)
調味品：小蔥(8克) 姜(5克) 米酒(3克) 鹽(3克) 雞精(3克) 麻椒(3克) 白胡椒粉(3克)
作用：滋陰養血養生保健調養 健脾養胃調養 腎調理調養 糖尿病調養 益氣補血調養 。
1.黃牛肉清洗，切割成2公分厚為的塊，放進開水鍋中，氽約5分鐘，撈起來，清洗，瀝水 。
2.淮山藥削掉表皮，清洗，放進開水鍋中，氽一下撈起來，瀝水 。
3.砂鍋清洗，放進冷水，牛羊肉、蔥段、生姜、米酒、萵筍，中火烤沸，去掉白沫子，放進麻椒，文火燉至五成熟時，放進淮山藥，再燉約3鐘頭，至牛羊肉軟爛，揀去蔥、姜、萵筍，添加食鹽、雞精、白胡椒粉，即成 。
營養成分
牛羊肉(胖瘦)：牛羊肉含有豐富多彩蛋白，碳水化合物構成比生豬肉更貼近身體需要，能提升機體抗病性工作能力，對發肓及手術后，病后調理的人到補充失血過多、修補組織等層面非常適合，嚴冬食牛羊肉可養胃，是該時節的滋補上品;牛羊肉有益氣，滋潤腸胃，強壯骨筋，止咳化痰息風，解渴止涎之作用，適合于腎氣下隱、胸悶氣短氣血虛、骨筋酸痛、貧血病久及面黃眼花的人服用 。
淮山藥：淮山藥帶有皂甙、粘液質、膽堿、木薯淀粉、糖原、蛋白和碳水化合物、維他命C等營養元素及其多種多樣營養元素，且成分比較豐富多彩，具備滋補養生功效，為病后康復治療食療之上品 ?；瓷剿幙纱龠M機體T淋巴細胞繁衍，增強免疫作用，減緩細胞衰老，冬常服淮山藥可益壽延年 ?；瓷剿幹械酿ざ嗵俏镔|與礦物緊密結合,能夠產生骨質增生,使軟骨具備一定延展性 。帶有豐富多彩的維他命和礦物，所含發熱量又相對性較低，基本上沒有人體脂肪，因此 有非常好的減肥瘦身健體的作用 ?；瓷剿幩さ鞍啄芊乐箖确置谙到y的人體脂肪堆積，避免 動脈硬化 。服用淮山藥還能提升身體T淋巴細胞，增強免疫作用，減緩細胞衰老 。
【山藥牛肉湯的做法】 在上面的文章內容里邊我們詳細介紹了什么叫淮山藥，我們了解淮山藥能夠提升我們身體的免疫功能而且有非常好的延緩衰老作用，我們能夠選用淮山藥配搭上牛羊肉來熬湯，上文詳解了山藥牛肉湯做法 。