【草酸是什么】草酸在我們生活中經常用來除銹，但是它除了除銹以外還有很多作用，那么草酸是什么呢？
1、草酸是一種有機物，化學式為C₂H₂O₄，是生物體的一種代謝產物，二元弱酸，廣泛分布于植物、動物和真菌體中，并在不同的生命體中發揮不同的功能 。
2、研究發現百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量最高，由于草酸可降低礦質元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石，所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物 。其酸酐為三氧化二碳 。
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