【筋比三花腱更多,紋路也更明顯,口感也更為脆彈 五花趾和三花趾有什么區別】
五花趾又稱五花腱，是后腳相匹配三花腱的部位 。筋比三花腱大量，紋理也更突出，口味也更加脆彈 。
如果喜歡筋道的肌肉感得話，可能會覺得這一部分更好吃 。
而三花趾又稱三花腱，這方面肉坐落于手臂，稱之為前腿筋腱，坐落于鎖骨內側，有粗筋根據，分割需帶筋切 。
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