1、排骨500克、蓮藕1節約500-750克、玉米1個、小蔥3根、料酒2大勺、鹽1大勺 。
2、雞精1/2小勺 。
3、方法：排骨洗凈，鍋中加適量水（沒過排骨為宜） ， 水中加2勺料酒，燒開后放入排骨焯水 。
4、焯水后出鍋洗凈 。蓮藕滾刀切成菱形 。玉米切成五大塊 。將所有原料放入湯鍋，加水剛好沒過原料即可 。
【排骨蓮藕玉米煲步驟】5、大火燒開轉小火慢燉，如果是用液化氣灶或者是電飯煲燉2個小時左右，電燉鍋3個小時左右 。燉好后 ， 加鹽和雞精調味即可 。
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