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高血糖怎么辦？血糖高吃什么主食好？

生活百科高血糖

蕎麥面是用蕎麥加工而成的面粉，它的營養價值高，當中含有20種氨基酸 ?？嗍w當中的含量高于小麥、大米等，它的脂肪含量是3%，比小麥、大米等高 。蕎麥脂肪含有9種脂肪酸，含量高的是油酸和亞油酸 。油酸在體內可以合成花生四烯酸 ， 具有降低血脂的作用，因此，常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血癥 。
【高血糖怎么辦？血糖高吃什么主食好？】玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸含量高達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，并防止其沉積于血管壁 。老玉米當中糖的含量比普通的大米低，粗纖維的含量比大米高，這對餐后降血糖有利 。經常是玉米還可以預防糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病 。
粟米叉叫小米，陳粟米即陳久之小米 。粟米營養豐富，據測定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白質90克，脂肪3.1克 ， 鈣41毫克，磷229毫克，鐵4.7~7.8毫克 。另外，還含有豐富的鎂、鋅、硒等元索，小米也屬于高鉀食物 。所有這些營養成分均有助于降低血糖 ， 并且有較好的利尿降壓作用 。
麥麩是一種高纖維的食物，它是小麥加工脫下的麩皮 。營養豐富，熱量比較低，當中含有的無機鹽及維生素有降血糖的作用 。