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芥菜醬油肉炒飯的做法

生活百科芥菜

1、芥菜1顆，醬油肉100克，雞蛋2個，大米3杯，食鹽少許，胡蘿卜半根 。
2、大米洗好，放入鍋中，加上水煮成米飯，雞蛋磕入一個碗中 ， 加上鹽打散，胡蘿卜切成條再改刀切成??，綇耐肉侵C尚】椋?
3、芥菜洗好，切成小段，待將米飯蒸熟后 ， 需要盛出來，晾一會，炒鍋中添上少許食用油，燒熱后，淋入雞蛋液，快速劃散炒熟 ， 待其凝固后先盛出；
4、胡蘿卜丁放入鍋中，快速翻炒下，讓其炒至微微發軟的時候，放入醬油肉，快速翻炒，小火炒出香味 ， 將芥菜也放入在鍋中快速翻炒好；
5、這個時候將晾涼的米飯放入鍋中，加上少許的料酒和食鹽，快速翻炒均勻 ， 將雞蛋也放回，炒至米飯變得松散并且粒粒分明的時候；
【芥菜醬油肉炒飯的做法】6、這道主食就做好了，關火，將做好的芥菜炒飯盛出在碗中 ， 就可以吃了 。