【糯米酒可以直接喝嗎】糯米酒，又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美 ， 乙醇含量極少，因此深受人們喜愛 。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料 。
營養功效：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌 ， 增進食欲，有助消化 。糯米經過釀制 ， 營養成分更易于人體吸收 ， 是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品 。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩 ， 易于消化 。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑 ， 促進血液循環、潤膚的功效 。
適者如斯：適合所有人食用 。中老年人、孕產婦和身體虛弱者更加適合 。每次100毫升左右 。
特別提示：糯米酒酒精含量低，但“后勁”足，不可貪杯 。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳 。糯米酒不宜久存，冬季注意保暖，3~4天后也可食用；夏天在酒中加少許水煮沸，可延長貯存時間 。