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茼蒿葉子能吃嗎？帶你了解真實情況

生活百科茼蒿

這里明確告訴大家，茼蒿的葉子是完全可以吃的，吃的方法比較豐富，很多地方的人將其做成涼拌菜，味道非常鮮美，還有地方的人將其做成沙拉，其味道完全不一樣了 。
一、茼蒿可以生吃嗎？
茼蒿可以生吃，做成涼拌菜，搭配一些老醋和芝麻涼拌，就非常美味了，甚至還能做成沙拉 。但是生吃茼蒿的前提是一定、必須將茼蒿洗干凈 。
另外，生吃的茼蒿只吃葉子尖的部分，所以洗干凈后就用手直接掐斷那部分裝好，待會涼拌就可以了 。
雖然茼蒿可以生吃，但只能吃葉子尖的部分，小編覺得太浪費了，其實茼蒿只要簡單烹飪，又不浪費其他可食用部分，營養又不流失，兩全其美 。下面小編介紹茼蒿的6種簡單吃法，學起來吧 。
二、蒜蓉茼蒿
材料：茼蒿、蒜末、雞精、鹽
做法：
1.將茼蒿去掉根，洗凈，將茼蒿切成段 。
2.鍋內放入底油，油熱將蒜末下鍋 。
3.茼蒿下鍋，加入鹽和雞精 。
4.小火翻炒2分鐘即可出鍋 。
三、涼拌茼蒿
材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜
做法：茼蒿洗凈切成段，用熱水焯熟，撈出擠干水分，最后用精鹽、味精、孜然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可 。
四、清炒茼蒿
材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油
【茼蒿葉子能吃嗎？帶你了解真實情況】 做法：茼蒿洗凈，控干水分，放入熱油鍋中大火煸炒，顏色變成深綠色之后，加入白糖、味精，炒勻后淋上香油就可以出鍋了 。