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雞冠子350克,油、鹽、醬油、香油、蒜、蔥適量,樹椒4個 雞冠油怎么做好吃

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食物：雞冠子350克，油、鹽、生抽、香油、姜、蒜、香油和蔥適當，樹椒4個 。
作法：
【雞冠子350克,油、鹽、醬油、香油、蒜、蔥適量,樹椒4個 雞冠油怎么做好吃】1、將買回的雞冠子清洗預留 。
2、將蔥切成段，姜切成片，蒜切成末放入盤里預留 。
3、鍋里加水，用大火燒開，變為文火，把洗凈的雞冠子放入鍋里，焯水撈起來 。
4、將雞冠子放入涼水鍋里，放入蔥，姜，鹽和米酒，用大火燒至20min，撈起來預留 。
5、鍋里加點油，放入生姜片，蒜泥，少量生抽，鹽和樹椒，倒進雞冠子煸炒，最終放入少量香油起鍋 。