【奶黃是什么做的】奶黃（Custard）也稱為蛋奶凍、蛋漿，或音譯為卡士達、吉士 ， 泛指雞蛋與牛奶混合后加熱而凝固而成的食品，大多數是應用于制作甜品 。制作時常會視乎需要，混入砂糖、奶油、香草如香子蘭（Vanilla，又譯云呢拿）、粟粉或明膠等 。
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【奶黃是什么做的】奶黃（Custard）也稱為蛋奶凍、蛋漿，或音譯為卡士達、吉士 ， 泛指雞蛋與牛奶混合后加熱而凝固而成的食品，大多數是應用于制作甜品 。制作時常會視乎需要，混入砂糖、奶油、香草如香子蘭（Vanilla，又譯云呢拿）、粟粉或明膠等 。