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瓢兒菜是不是開油菜花那個菜

生活百科油菜花

【瓢兒菜是不是開油菜花那個菜】瓢兒菜，蔬菜名 。二年生草本植物，植株貼地生長，葉片近圓形，向外反卷，黑綠色，有光澤 。以墨綠色葉為產品的二年生草本植物 。飄兒菜由蕓薹進化而來 。原產我國，主要分布在我國長江流域 。以經霜雪后味甜鮮美而著稱于我國江南地區；被視為白菜中的珍品，可以炒食，做湯 。
油菜花是最容易栽培的農作物之一，原產地在歐洲與中亞一帶，植物學上屬于一年生草本植物 ， 十字花科 。在我國栽培較廣，以長江流域和以南各地為最多 。油菜花籽，可榨取食用油 。
油菜是包括蕓苔屬植物的許多個物種 。凡是栽培的十字花科蕓苔屬植物用以收籽榨油的，都叫油菜 。就我中國種植的油菜而言，可以分為三大類型 ， 即白菜型、芥菜型和甘藍型 。白菜型原產于中國 ， 主要集中于長江流域和西北高原各地 。芥菜型主要集中于西北和西南地區 。甘藍型則是從日本和歐洲流入我國，主要集中于黃淮和長江流域各地 。