材料：白糖、食用油 。
?。?、冷锅烧热后放入一勺左訕I氖秤糜?。
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【怎么樣炒糖】 ?。礎⒀丈詠睪焐庇信菖菝俺黽純?，詢就过? ，過了之后就變苦了 。
糖：
是指多羥基（２個或以上）的醛類或酮類化合物，在水解后能變成以上兩者之一的有機化合物 。它由碳、氫、氧元素構成，在化學式的表現上類似于碳與水聚合 ， 故又稱之為碳水化合物 。其主要功能是提供熱能，人體所需要的７０％左右的能量由糖提供 ， 也是構成組織和保護肝臟功能的重要物質 。