變蛋放置時間過長萎縮了就不能吃了 ， 細菌會滲入到內部，繼續食用會引起中毒 。
【變蛋放時間長萎縮了還能吃嗎】變蛋又叫灰包蛋、包蛋等，河南、安徽、山東特產，是中國漢族傳統的風味蛋制品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名 。
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