1、原料：魚1塊 。
2、配料：蒸魚豉油、蒜頭、陳皮2片 。
3、將陳皮、蒜頭切成末，鋪在魚上 ， 放入鍋里，用高火蒸熟 。
4、盤子取出，倒去盤中蒸出來的腥水，不要去掉蒜泥和陳皮 。
5、將蒸魚豉油倒在魚上 。
【蒜蓉陳皮蒸魚】6、鍋里倒入1勺的油，燒到7成熱澆到魚上 。
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