南瓜發糕是比較有名的點心食物，主要的材料就是用南瓜以及面粉制作，大多數人會覺得外面購買的南瓜發糕工序應該特別復雜吧，事實通過下面的方法介紹你會發現，你完全可以在生活當中動手制作 。

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【南瓜發糕怎么做呢】 做法二
1、南瓜泥一定要晾涼后再放入酵母粉，不然酵母菌被燙死，就沒有發酵效果了 。
2、如果喜甜，可以放入30-50克白糖
3、模具內壁抹油，可以防粘，出模的時候方便點 。
4、發酵至兩倍以上大小，但是也不要太過，發酵過度容易導致味道發酸 。
5、葡萄干和蔓越莓干提前浸泡，口感更佳！

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