平時吃菜，都說越新鮮越好，有的蔬菜直接燙一下吃還會更健康 。可是還有些菜，要是貪圖鮮做得不夠爛熟，可能會對身體造成危害，嚴重起來還能要命!
文章插圖
文章插圖
【4種菜必須“煮爛”了吃，小心“生吃”丟了命】 豆角
之前小編曾在《這個食物害黃磊上吐下瀉何老師沒吃躲過一劫》中提示過，生四季豆中含有皂素、抗胰蛋白酶因子和植物血球凝集素等物質，皂素對消化道黏膜有強烈刺激，抗胰蛋白酶因子會影響對蛋白質的消化，植物血球凝集素則有凝血作用 。因此吃未煮熟的豆角一旦引起中毒，會引起胃腸道黏膜充血水腫，出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉等胃腸道癥狀，同時還會有頭痛頭暈或胸悶出冷汗，病程大約數小時或一二天可緩解 。由于四季豆被燒煮熟透后，有毒物質被破壞，食用就安全了 。其他如扁豆、蕓豆等都要燒煮熟透后才能食用 。
- 比吸煙還可怕的8大“惡習”，你竟然每天都在做！
- 草木皆兵的主人公,暗度陳倉出自哪個戰役
- 黃曲霉毒素B1一級致癌物，這些食物里就“藏”著它
- 我喜歡你用韓語怎么說:“我喜歡你”韓文怎么寫？怎么讀？
- 抽根華子:對農村“白事”攀比愈演愈烈花費驚人，你怎么看？
- 楊玉環的老公,“三千寵愛在一身”的楊貴妃，為何終身沒有被封為皇后
- 健康晚餐遵守“四不”政策
- 不會做飯沒關系,教你10個“作弄”食物小竅門
- 男生對女生一見鐘情后 男生一見鐘情的反應
- 最容易打動女孩子的話有哪些 并不是什么“我愛你”