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茼蒿雞蛋餡餃子的做法

生活百科餃子

茼蒿菜是一種常見的蔬菜，它的清香味較為獨特，營養成分也較為高，很多人都較為喜愛，茼蒿菜的食用方法比較多，較為普遍的便是涮火鍋，燒菜，此外用于裹皮做餃子也是較為普遍的，能夠 和生雞蛋一起包成茼蒿菜生雞蛋餡的水餃，味兒十分的鮮美，營養成分也是十分非常好的，下邊我們就來了解一下這些方面的內容 。
茼蒿菜雞蛋餡餃子的作法
介紹 蒿味道獨特，有蒿之清氣，菊之香滑 。苘蒿有點辛辣味的香味及綿軟的口味與鮮餃子餡混和成餡，香味十足，美得不可方物，喜愛茼蒿菜的人何不試著看一下!原材料鮮餃子餡占1／2，茼蒿菜占1／2鮮餃子餡150克、茼蒿菜1000克鹽、雞精、油作法1、苘蒿進水汆燙撈出 。2、將燙好的苘蒿放涼水中制冷 。3、待苘蒿制冷后就可以切割成粒 。4、用勁把水份擠干 。5、添加調味品 。6、細心翻拌再添加餃子餡翻拌 。
作法二
原材料白面粉適當，冷水（溫開水）適當，茼蒿菜適當，生雞蛋食用油適當，菌類適當，蔥段、調味品鹽、雞精、芝麻油適當，生姜粉適當 。作法：1、小麥面粉先放水，攪拌成雪塊狀，再淋一些冷水，合成面糊 。生雞蛋用不沾鍋低火炒過，切碎 。茼蒿菜和菌類切碎 。2、生雞蛋茼蒿菜和菌類放到一個盆里，加調味品、鹽、芝麻油、雞精、生姜粉等攪拌均勻 。3、直到面糊餳30分鐘后，搟包包好水餃 。
茼蒿的功效與作用
1.助消化健脾開胃，通便捷腑茼蒿菜中帶有獨特香氣的揮發油，有利于寬中行氣，助消化健脾開胃，提升胃口，而且其所含膳食纖維有利于腸道蠕動，促進消化，做到通腑利腸的目地 。
【茼蒿雞蛋餡餃子的做法】 2.清血養神，清肺潤肺茼蒿菜含有豐富多彩的維他命、胡羅卜素及多種多樣碳水化合物，茯苓功效甘平，能夠 養心安神，潤肺止咳清肝火，調整情緒，避免 記憶力下降;除此之外，茼蒿菜味道清香，能夠 祛痰開郁，避穢化濁 。
3.通便，降血壓 茼蒿菜中帶有多種多樣碳水化合物、人體脂肪、蛋白及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調整身體水濕新陳代謝，通通便，消除水腫;茼蒿菜帶有一種揮發物的單方精油，及其膽堿等物質，具備降血壓、健腦的功效 。