1、油炸麻辣串專用刷料(油干料)的配方:孜然1500克,辣椒面250克 , 雞粉250克 , 王守義麻辣鮮200克 , 花生米250(干炒去皮),芝麻250克(干炒) 。
【油炸串串香刷醬怎么做】2、去皮葵花子250(干炒),腰果100克(干炒),以上原料全部打成粉(或者干磨機或者小石磨磨成粉狀)備用 。
3、加150克咖喱粉,放入容器內,色拉油1500克、鴨油500克燒熱倒入,攪拌均勻即可 。
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