清蒸叉尾魚的做法步驟：
1、 不切斷叉尾魚連骨 ， 均勻劃開魚背；
2、 將豆豉、蒜和生姜一齊剁碎 ， 均勻鋪在叉尾魚上；
3、 第二步驟做好后，加入適量的油鹽和雞粉，將魚放入鍋中清蒸；
【清蒸叉尾魚怎么做如何做好吃】4、水沸后再蒸15分鐘，出鍋放蔥花裝飾完全 。
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清蒸叉尾魚的做法步驟：
1、 不切斷叉尾魚連骨 ， 均勻劃開魚背；
2、 將豆豉、蒜和生姜一齊剁碎 ， 均勻鋪在叉尾魚上；
3、 第二步驟做好后，加入適量的油鹽和雞粉，將魚放入鍋中清蒸；
【清蒸叉尾魚怎么做如何做好吃】4、水沸后再蒸15分鐘，出鍋放蔥花裝飾完全 。