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上海特產(chǎn)是什么好帶回家「上海必買的十大特產(chǎn)」

南翔小籠包
南翔小籠原名“南翔大肉饅頭”、“南翔大饅頭”、“古猗園小籠” , 也稱為“南翔小籠包”、“南翔小籠饅頭” , 是上海市嘉定區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名產(chǎn) , 以皮薄、肉嫩、汁多、味鮮、形美著稱 。

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上海梨膏糖
上海梨膏糖 , 是上海市特色傳統(tǒng)名點(diǎn) , 中華老字號(hào)產(chǎn)品之一 , 是上海著名的傳統(tǒng)土特產(chǎn) 。
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高橋松餅
高橋松餅為上海市浦東新區(qū)高橋鎮(zhèn)四大名點(diǎn) , 因其入口酥松而得名 。又因酥皮層次分明 , 每層薄如紙 , 別稱千層餅 。
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高橋松餅又名細(xì)沙千層餅 , 是上海高橋鎮(zhèn)的著名特色產(chǎn)品之一 , 至今已有100余年歷史 。因其入口酥松而得名 。又因酥皮層次分明 , 每層薄如紙 , 別稱千層餅 。經(jīng)配料、調(diào)制發(fā)面、擦酥、包酥、開酥、插皮子、包餡成型、烘烤、冷卻、檢驗(yàn)、裝盒等工序 。成品形如月餅 , 餅面呈金黃色 , 油潤光潔 , 四周乳白色 , 底部不焦結(jié)發(fā)硬 , 酥皮層次分明 , 餡心無雜質(zhì) , 皮薄餡足 , 酥松香甜 。具有蔥香、麻香、脂香風(fēng)味 。油而不膩 , 甜而爽口 , 香氣濃郁 , 皮酥餡糯 , 細(xì)軟可口 , 余味無窮 。色澤:表面呈乳黃色 , 戳記清楚 , 四周呈乳白色 。
五香豆
五香豆又稱奶油五香豆 , 是上海市知名的傳統(tǒng)小吃 , 該食品由上海老城隍廟郭記興隆五香豆店首創(chuàng) , 故又稱城隍廟奶油五香豆 。
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皮薄肉松 , 鹽霜均勻 , 咬嚼柔糯 。吃到嘴里香噴噴、甜滋滋 , 別有風(fēng)味 。在1930年前 , 上海已有以桂皮、茴香等香料燒制的小青豆制食品 , 頗受市民歡迎 。1930年后 , 小業(yè)主郭瀛洲獨(dú)辟蹊徑 , 選用嘉定產(chǎn)”三白”蠶豆 , 添加茴香、陳皮、桂皮、食糖、香精等配料燒制 , 使蠶豆口感軟中帶硬 , 咸中帶甜 。這也是上海較早使用食用香精的食品 , 未嘗味已聞到一股清淡的奶油香味 , 郭氏稱該豆添加了五種一般人所不知的香料制成 , 遂稱”奶油五香豆” 。1937年抗戰(zhàn)爆發(fā)后 , 郭氏開設(shè)五香豆店 。20世紀(jì)40年代后 , 五香豆已成為上海特色產(chǎn)品 , 滬語有”勿吃城隍廟五香豆 , 等于沒來過上海”之說 。1997年南市區(qū)舉辦的上海國際旅游節(jié) , 節(jié)日吉祥物”豆豆”即取五香豆形象 。
顧繡
顧繡”又稱“露香園顧繡” , 中國傳統(tǒng)刺繡工藝之一 。顧繡是上海地區(qū)工藝品中的瑰麗奇葩 。
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顧繡 , 上海市民間傳統(tǒng)美術(shù) , 國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一 。
顧繡源于明嘉靖年間 , 露香園主顧名世之妾繆氏擅繡人物、佛像 , 又有顧媳韓氏仿宋元畫入繡 , 劈絲精細(xì) , 繡品氣韻生動(dòng) , 于是名噪一時(shí) 。顧繡精工奪巧 , 同儕不能望其項(xiàng)背 , 人巧極天工 , 錯(cuò)奇矣 。顧繡繡品多為家庭女紅 , 世稱”韓媛繡” , 基本用于家藏或饋贈(zèng) 。
2006年5月20日 , 顧繡經(jīng)中華人民共和國國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄 , 遺產(chǎn)編號(hào)為Ⅶ-17 。
馬陸葡萄
馬陸葡萄始種于1981年 , 至今已有30年的發(fā)展歷史 。馬陸鎮(zhèn)于1992年創(chuàng)建上海馬陸葡萄研究所 , 2000年升級(jí)為上海市葡萄研究所;2002年“馬陸”牌通過了上海市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證中心的認(rèn)證 。
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倉橋水晶梨
倉橋水晶梨 , 上海市松江區(qū)永豐街道(原倉橋鎮(zhèn))特產(chǎn) , 中國地理標(biāo)志產(chǎn)品 。
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倉橋水晶梨 , 上海市?松江區(qū)?永豐街道??(原倉橋鎮(zhèn)?)特產(chǎn) , 中國地理標(biāo)志產(chǎn)品 。倉橋水晶梨乳黃色 , 表面晶瑩光亮 , 有透明感 , 外觀誘人;果肉白色 , 肉質(zhì)細(xì)膩 , 致密嫩脆 , 汁液多 , 石細(xì)胞極少 , 果心小 , 味蜜甜 , 香味濃郁 , 品質(zhì)特優(yōu) 。為綠色食品A級(jí) , 獲“奧運(yùn)推薦果品”榮譽(yù)證書、“最受北京喜愛的十大名梨”、上海世博特供果品等稱號(hào) 。
奉賢黃桃
奉賢黃桃 , 上海市奉賢區(qū)特產(chǎn) , 中國地理標(biāo)志產(chǎn)品 。該區(qū)黃桃以“錦香、錦園、錦繡、錦花”等四個(gè)優(yōu)質(zhì)品種為主 , 具有“果大、味甜、汁多”的特點(diǎn) 。
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【上海特產(chǎn)是什么好帶回家「上海必買的十大特產(chǎn)」】三林崩瓜
三林崩瓜是因皮薄而脆 , 成熟后稍受碰擊即會(huì)崩裂 , 外形長圓 , 中部略粗 , 似橄欖形的馬鈴 , 又稱馬鈴瓜 。
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金山蟠桃
金山蟠桃 , 指產(chǎn)于中國上海市金山區(qū)境內(nèi)的蟠桃 。該區(qū)為蟠桃的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)和適生區(qū) , 所產(chǎn)蟠桃具有“甜、大、糯、香”的品質(zhì)特征 。
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