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椒鹽蝦的營養豐富，做法簡單，味道鮮美

健康知識養生常識

海蝦營養豐富 ， 且其肉質松軟 ， 易消化 ， 對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；還蝦中含有豐富的鎂 ， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用 ， 能很好的保護心血管系統 ， 它可減少血液中膽固醇含量 ， 防止動脈硬化 ， 同時還能擴張冠狀動脈 ， 有利于預防高血壓及心肌梗死；海蝦的通乳作用較強 ， 并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效 。 海蝦的吃法很多 ， 紅燒、油燜、蔥燒、香辣、焗、烤等等
椒鹽蝦的營養豐富，做法簡單，味道鮮美
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玉子蝦仁
這道菜真的是看起來就特別的誘人！
日本豆腐2袋 ， 鮮蝦15只左右、清洗后挑出沙線去掉表殼 ， 青豆少許 。 用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線提示 ， 按提示操作） ， 分成兩段后 ， 拎起包裝底部 ， 輕輕把豆腐放到案板上 ， 切成1厘米厚度的片狀 。 把切好的日本豆腐均勻擺入盤中 ， 豆腐表面各擺放一只蝦仁 。 裝點青豆 ， 撒少許鹽 ， 準備入蒸屜 。 上鍋蒸 ， 鍋開后三、五分鐘即可 ， 保持豆腐與蝦鮮嫩的口感 。 把蒸出來的水分倒入碗中 ， 加少許淀粉調均勻 。 （如果水分過少 ， 可適量添加少許冷水） 。 把水淀粉倒入鍋中 ， 加入少許醬油 ， 待形成薄薄的芡汁之后關火即可 。 把芡汁倒入小碗 ， 澆在蒸好的玉子蝦仁上 。 有點小造型的玉子蝦仁就可以上桌待客了 。 是不是有一丟丟的步驟偏多呢？但是看起來就超級好吃的樣子 ， 可以嘗試哦~
椒鹽蝦的營養豐富，做法簡單，味道鮮美
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干燒香辣蝦
【椒鹽蝦的營養豐富，做法簡單，味道鮮美】材料：鮮蝦、蔥姜蒜末、郫縣豆瓣醬、番茄醬、料酒、糖、鹽 。
鮮蝦剪掉蝦腳、蝦須 ， 去除泥腸 ， 洗凈 ， 然后用廚房紙巾抹干水分;鍋中倒油 ， 七八成熱時將蝦倒入 ， 炸至變紅后即撈出;鍋中留少許底油 ， 小火煸香蔥姜蒜末;倒入郫縣豆瓣醬和炸好的蝦 ， 轉中火 ， 烹入料酒和番茄醬快速翻炒;最后調入適量糖和鹽 ， 翻炒均勻即可 。
椒鹽蝦的營養豐富，做法簡單，味道鮮美
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油爆大蝦
材料：活大河蝦：350克 ， 醬油：20克 ， 蔥段：2克 ， 醋：15克 ， 白糖：25克 ， 熟菜油：500克 ， 紹酒：15克
將蝦剪去鉗、須腳 ， 洗凈瀝干水 。 炒鍋下菜油 ， 旺火燒至九成熱 ， 將蝦入鍋用手勺不斷推動 ， 約5秒鐘即用漏勺撈起 ， 待油溫回升到八成熱 ， 再將蝦倒入復炸10秒鐘 ， 使肉與殼脫開 ， 用漏勺撈出 。 將鍋內油倒出 ， 放入蔥略煸 ， 倒入蝦烹入紹酒 ， 加醬油、白糖及少許水 ， 顛動炒鍋烹入醋 ， 出鍋裝盤即成 。 注意：鮮活大蝦應是大小均勻 。 用旺油兩次速炸 ， 烹以調汁 ， 使蝦殼爆裂突起 。
椒鹽蝦的營養豐富，做法簡單，味道鮮美
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黃金蝴蝶蝦
南美大蝦、面粉、面包渣、雞蛋
蝦洗凈去皮 ， 劈開留蝦尾的最后一節不去 ， 準備面粉、面包渣、雞蛋打勻備用 ， 按照雞蛋—面粉—面包渣的順序 ， 依次將蝦裹好 ， 鍋內放油 ， 燒至6成熱 ， 下鍋炸熟即成 。
椒鹽蝦的營養豐富，做法簡單，味道鮮美
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椒鹽蝦非常受歡迎 ， 做法也非常簡單 ， 味道鮮美 ， 讓人非常有食欲 。 蝦的營養豐富 ， 是讓人非常滿意的食材 ， 這道椒鹽蝦要趁熱吃 ， 蝦皮酥酥脆脆的可以直接吃掉 ， 下面我來介紹這道好吃的椒鹽蝦的做法 。
從菜場買回新鮮的大個的對蝦 ， 然后我們需要準備生姜切成姜末 ， 大蒜切成蒜泥 ， 準備小半碗淀粉待用 。 首先是大蝦去蝦線洗凈 ， 用料酒、食鹽、胡椒粉拌勻后將大蝦腌制一會 ， 腌制的時間不用太長 ， 5-10分鐘就可以了 ， 腌制好后將蝦均勻的裹上一層生粉 ， 鍋內放入適量的油 ， 油溫要要高些 ， 然后用筷子將蝦逐個放入鍋中煎炸 ， 蝦炸至橙紅色就可以撈出 。 準備生姜切成姜末 ， 大蒜切成蒜泥 。 鍋內留底油 ， 放入姜末和蒜泥煸香 ， 放入剛剛炸好的蝦入鍋翻炒 ， 放入一點椒鹽和料酒翻炒均勻后即可出鍋 。