保肝養肝粥有哪些？ _生活百科

不管是哪一個年齡階段的人，都應該多去了解一些養肝保肝的方法，而飲食的方式可以說是比較合適的，尤其是一些保肝養肝粥比較的方便簡單，而達到的養肝護肝效果也很好，如韭菜粳米粥，芝麻粳米粥以及肝豆粥。
【保肝養肝粥有哪些？】

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3、肝豆粥
做法：刀豆50克，綠豆30克，新鮮豬肝100克，大米100克，食鹽，味精少許。豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥約八成熟時，將切成片的豬肝摻入粥內同煮，熟后加入調味品。
功效：此粥適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，身體容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。
4、薺菜肝片湯
做法：鮮豬肝100克，薺菜60克，淀粉5克，精鹽3克，料酒，味精，胡椒粉各一克，高湯適量。豬肝洗凈，切成薄片，盛碗內加精鹽，料酒，濕淀粉拌勻，薺菜洗凈，切斷，放入高湯，下薺菜熬出味，撈出薺菜，加精鹽，胡椒粉，下肝片氽熟，加味精，起鍋盛入湯盆中即可。
功效：具有補肝明目，滋陰養血的作用，適用于體虛，食欲不好，貧血，浮腫，月經過多，目赤腫痛之人。
5、木耳田七紅棗湯
做法：黑木耳50克，田七15克，紅棗10枚，生姜2片。將黑木耳浸軟，去頭切碎或打碎，田七洗凈切碎，紅棗洗凈拍松去核，上述材料和姜片放入鍋中，加水1000ml，大火滾后，中火再煮2小時左右，最后加入適當地鹽調味即可。
功效：具有滋肝補肺，和胃健脾的作用。適用于體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃不和的人。