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大米綠豆粥 原來有這兩種做法

小知識

眾所周知 ， 綠豆不但有很高的營養價值而且它還有清熱解毒的功效 ， 因此很多人在做大米粥的時候都喜歡放些綠豆進去 ， 可是有時候掌握不好火候 ， 綠豆會特別的硬 ， 這讓人們十分的苦惱 ， 下面我們就來了解下大米綠豆粥的具體做法都有哪些吧！

大米綠豆粥 原來有這兩種做法

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做法2：
1、將大米用清水淘凈；綠豆去雜質 ， 用清水洗凈 。
2、將綠豆放入鍋中 ， 加清水2升左右 ， 旺火燒滾 ， 以小火燜燒40分鐘左右 ， 至綠豆酥爛時 ， 放入大米用中火燒煮30分鐘左右 ， 煮至米粒開花 ， 粥湯稠濃即可 。
3、冷卻后 ， 加白糖拌和食用 。
食譜類別
綠豆性味甘涼 ， 有清熱解毒之功 。綠豆又名青小豆 ， 因其顏色青綠而得名 ， 在我國已有兩千余年的栽培史 。由于它營養豐富 ， 用途較多 ， 李時珍稱其為“菜中佳品” 。
綠豆性味甘涼 ， 有清熱解毒之功 。
營養價值
大米具有很高營養功效 ， 是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。
【大米綠豆粥 原來有這兩種做法】 綠豆：綠豆含有豐富營養元素 ， 有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用 。