包子是北方人比較喜歡吃 ， 常會吃到的 ， 而且作為早餐也是比較好的選擇 ， 但是如何做包子餡才更好吃呢 ， 大家可以嘗試一下所介紹的這幾種不同包子的美味做法 。

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二、山東大包子陷
主料：五花肉200g ， 粉絲100g ， 大白菜100g ， 蔥姜各50g
調料：食鹽、安琪包子雞精、甜面醬、醬油、料酒、糖
做法：
1、將五花肉切成丁 ， 蔥姜切成泥；
2、將肉丁下鍋炒至變色后 ， 放入鹽、安琪包子雞精、醬油、料酒、糖炒勻；
3、大白菜切成小丁 ， 撒少許鹽腌制20分鐘后擠去多余水分；
4、粉絲用開水燙軟 ， 切成小段；
5、把五花肉丁、粉絲、大白菜攪拌均勻 。
三、開封灌湯包餡
【怎樣做包子餡好吃呢？】 主料：豬后腿肉300g ， 皮凍100g ， 豬骨濃湯適量 ， 姜汁適量
調料：食鹽、安琪包子雞精、淡色醬油、糖
做法：
1、豬后腿肉剁成肉糜 ， 皮凍切成碎粒；
2、將肉糜和皮凍粒混合 ， 加入食鹽、安琪包子雞精、淡色醬油、糖、姜汁攪勻；
3、攪拌的同時分次、少量加入豬骨濃湯；
4、放入冰箱冷凍10-15分鐘（可選 ， 根據個人技術調節） 。

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