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胰腺炎飲食禁忌是什么？

小知識

胰腺炎患者必須遵守一些飲食禁忌和原則，以免影響到病情的治療控制，避免食用脂肪含量高的食物，比如魚湯，雞湯，肉湯的，而且要注意不能夠暴飲暴食，不吸煙喝酒 。

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【胰腺炎飲食禁忌是什么？】 3、絕對的禁酒，飲酒會加重疾病的病情導致更為嚴重的威脅，因此胰腺炎患者應該絕對避免飲酒 。
4、急性胰腺炎患者應暫時完全禁食，以避免食物和酸性胃液進入十二指腸內，引起對胰腺的刺激，使胰腺持續遭受破壞 。此階段營養主要依靠胃腸外供給，待病人癥狀逐漸緩解后，可進食無脂低蛋白流質食物，如果汁、米湯、西紅柿汁、稀面湯等 。當病情好轉，可改低脂流質食物，如豬肝湯、豆漿、蛋清湯、豬腰湯等，以后可逐漸改為低脂半流質食物，每日5-6餐 。
5、若病變中出現高血糖，則進糖量和脂肪量要進行相應控制 。若患者又發生疼痛，說明對脂肪消化吸收不耐受，更應選擇低脂、低蛋白食物 。
6、禁食期間，要注意保持電解質平衡 。若鉀、鎂、鈉、鈣量下降，應及時補充，同時多喝鮮蘑菇湯、菜汁、果汁等 。
7、忌食油膩性食物 。油膩食物不易消化，并能促進膽汁分泌，而膽汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重 。因此，含脂肪較多的食物，如肥肉、花生、芝麻、油酥點心、油炸食品等均應禁止食用 。
8、禁煙、酒和刺激性食品 。
9、病情好轉，應逐步增加進食量和食物種類，但不宜飽食，以免病情反復 。