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查獲過程相關標準識別毒棗 糖精棗是什么

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查獲過程相關標準識別毒棗 糖精棗是什么

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基本信息編輯
中文名
【查獲過程相關標準識別毒棗 糖精棗是什么】糖精棗
外文名
Saccharin jujube
糖精棗學名冬棗 ， 是濫用添加糖精鈉、甜蜜素添加劑將鮮棗變紅、增甜后的冬棗 ， 這些棗很可能是用酸澀的青棗在加了糖精鈉的水里浸泡后 ， 才變得又紅又甜 ， 甚至稱“短時間內吃大量糖精鈉 ， 會造成急性大出血 ， 對肝臟、腎臟都會造成不利影響 ， 嚴重可以致癌 。
2015年9月1日 ， ?？诃偵絽^食藥監局檢查?？谑幸患宜l市場 ， 查獲3.3噸疑似“糖精棗” 。
目錄
1查獲2過程3相關標準
4識別毒棗
查獲
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查獲過程相關標準識別毒棗 糖精棗是什么

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糖精棗
2015年9月 ， 海口市查獲了3.3噸“糖精棗” ， 不法分子將收購來的劣質棗經糖精鈉溫水浸泡 ， 便可“生產”出賣相頗佳的青棗 。
棄棗逃離的貨主2015年9月2日自首歸案 ， 案件正在進一步調查當中 。
過程
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2015年9月1日凌晨 ， 海口市瓊山區食品藥品監督管理局聯合警方突擊檢查了?？谑械囊患宜l市場 ， 查獲封存了一輛貨車上的3.3噸疑似問題青棗 。執法人員從中現場抽取2箱青棗送海南省食品檢驗檢測中心檢驗 。檢測結果顯示 ， 兩箱青棗每公斤分別含糖精鈉0.3克和0.1克 ， 為“糖精棗” 。
相關標準
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海南省食品檢測中心主任魯秋紅說 ， 按照國家相關標準 ， 新鮮水果不允許添加糖精鈉 ， “糖精棗”違反了國家食品安全法相關規定 。
據了解 ， “糖精棗”是不法商販從山東以低價收購的劣質棗 ， 經加有糖精鈉的溫水浸泡制成 ， 由廣東運往?？谑兴l市場進行銷售 。因色澤紅潤 ， 價格低廉 ， 現已有部分“糖精棗”流向市場 。
識別毒棗
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一看顏色 。自然成熟的棗一般是由綠到黃 ， 再到紅 ， 是逐漸成熟、變色的過程 ， 果皮上有不均勻自然顏色 ， 不會綠紅分明 。如果是糖精鈉浸泡過的棗 ， 一般是一半紅一半綠 ， 界限特別清晰 。
二嘗果皮 。自然成熟的大棗果皮不甜 ， 但果肉甜 。而被糖精鈉泡過的大棗 ， 果皮比果肉甜 。
三看大棗根部 。一般被糖精鈉浸泡過的大棗 ， 其根部都萎蔫 。