二母蟹比公蟹和母蟹都要肥，是還沒產生過蟹籽生過小蟹的雌蟹，它腹部的殼是三角形，和母蟹的圓臍不同；經過退殼之后就會變成成熟的母蟹，它同時具有公蟹和母蟹的特點，不僅有蟹黃蟹膏，而且肉質鮮嫩，口感很好 。
【二母蟹與母蟹區別】拓展資料：螃蟹，屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物 ， 身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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