肉夾饃是一種有名的小吃，源于陜西，后來傳到全國后，受到了很多人的喜愛 。肉夾饃是一種平民美食，大街小巷幾乎都可以見到 。肉夾饃中的肉類一般為豬肉，經多種調料腌制后再小火燉，嘗一口香氣四溢 。其實我們在家也可自己做肉夾饃，那么肉夾饃肉的做法和配方是什么呢？
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2.酵母放入水中攪拌成酵母水，加入面粉中和成面團餳發至原體積2倍大，完全排氣搓條下劑，搟成餅入平底鍋烙至兩面金黃
3.青椒洗凈去籽，切成小粒
4.把紅燒肉剁碎
5.烙好的餅用刀從中間片開
6.不要完全片成兩片，留一點連在一起
7.先放入肉末
8.再放入青椒粒
9.然后放入適量油潑辣子
10.把所有都這樣做好就可以上桌了
【肉夾饃肉的做法和配方是什么？】 小貼士：
1、做這道面食講究步驟，發面---燒肉---烙餅—組裝，這樣才能做出味道最棒的肉夾饃 。
2、做好要立即食用，這樣面餅表皮還是脆的，咬起來咯吱咯吱的 。
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