黃豆芽含有的蛋白質和維生素是相當豐富的，每一百克的黃豆芽里面就會有10%左右的蛋白質成分，對于人體補充營養也是很有幫助的 。黃豆芽的做法也有很多，熗炒黃豆芽只是很普通的一種 。
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2.撈出豆芽，再次用清水漂洗并瀝水 。
3.炒鍋倒油(周六做了一鍋的香辣肉醬，油放多了，最后把肉醬盛起來，鍋里還剩下了好多的油，我把這些油裝進瓶里，可以炒菜用，也可拌菜用 。這次炒豆芽用的就是這個油，特別的香，如果用普通的油，可以在油鍋里扔進幾?；ń? 。
【熗炒黃豆芽怎么做？】 4.扔進一些干辣椒段炸香，放入些許的蔥白段后倒入豆芽，大火快炒約1分鐘，加鹽、雞精，最后加點蔥花大火爆炒1分鐘即可 。
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