家庭用大米做米糕做法 _家庭

許多人到平常都是有吃過米發(fā)糕，也都了解米多的營養(yǎng)成分很高，由于是用稻米做的，因此不易長胖，并且特別適合如今年青人的口味，米發(fā)糕類似檽米，口味黏糊糊的，十分濃醇，濃厚的米香，再再加白砂糖或鹽作出的米發(fā)糕，既能夠是甜的，又能是咸的，家中用稻米做米糕的方式非常簡單，讓我們來學(xué)習(xí)培訓(xùn)一下。
色塵的米發(fā)糕
原材料2cup稻米
作法1，2cup稻米清洗侵泡一晚。
2，留蓋著米的水和稻米一起放進(jìn)食品加工設(shè)備中打磨拋光成粘米粉。
3，取小量粘米粉各自放進(jìn)一個(gè)稍海碗和一個(gè)小盤子中，海碗的放進(jìn)微波爐加熱中加溫30秒的模樣。
4，隨后將海碗中的熟粘米粉倒進(jìn)生粘米粉中攪拌均勻。
5，小盤子的粘米粉中放2tbsp白砂糖和1tsp酵母菌翻拌，放進(jìn)電烤箱（電烤箱打燈）發(fā)醇約一小時(shí) 。
6，將發(fā)醇好的粘米粉再倒進(jìn)其他粘米粉里，攪拌均勻，再度發(fā)醇約5~6鐘頭。
7，最終把發(fā)醇好的粘米粉盛入模了油的器皿里，上鍋火災(zāi)蒸25-30分鐘就可以。

花生仁香萊米發(fā)糕
原材料竹碳米發(fā)糕or豬血糕 1片(手掌大),花生仁 1一茶匙,香萊末 1小勺,三島香松 1小勺,素蠔油 1一茶匙,涼開水 1一茶匙,蒜末 1/2小勺,芝麻油 1/2小勺
作法先將抹醬原材料調(diào)好預(yù)留
花生仁略拍出粗顆粒, 與香萊末翻拌 ** 也可應(yīng)用花生粉
米發(fā)糕用電量鍋煮熟 (約5分鐘) ** 竹碳米發(fā)糕也能用豬血糕替代
最終組成: 米發(fā)糕澆上沾醬, 在灑上花生仁香萊, 及三島香松
糯米糕
原材料A：檽米300g（清洗浸2鐘頭，控干水分預(yù)留），沙拉醬150g，鹽1小勺
B：地瓜粉60g，糯米粉35g，沙拉醬120g，水30g，鹽半小勺，糖35g，班蘭精適當(dāng)，青黑色素適當(dāng)
【家庭用大米做米糕做法】 作法1、把A料全混和拌勻，火災(zāi)蒸25分鐘；
2、把B料混和過慮，倒進(jìn)蒸熟的檽米上，火災(zāi)蒸25分鐘就可以。

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家庭用大米做米糕做法