1、食材：烏雞半只，香菇20 ， 辣椒5個，味精5克，生姜10片，蒜頭5個，料酒2勺，生抽一勺，醋半勺，五香粉5克，地瓜粉20克 ， 鹽5克 。
2、烏雞洗干凈放入鹽味精生抽料酒腌30分鐘 。
3、切好蒜生姜辣椒泡香菇 。
4、烏雞腌好放入地瓜粉攪拌 。熱油把生姜烏雞放進去炸炸到七分熟 。
5、烏雞撈出把香菇蒜辣椒也炸一下 。
【烏雞怎么炒好吃又簡單視頻】6、把炸的油倒出留點底油 ， 倒入烏雞 ， 佐料 ， 料酒 ， 生抽 ， 醋，五香粉翻炒至熟就可以 。
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