1、材料：雞胸肉100克，綠豆芽300克，枸杞少許，雞蛋2個 ， 花生油、鹽、香油、蔥花、淀粉適量 。
2、將雞胸肉切成絲 ， 用蛋清、淀粉拌勻；枸杞用溫水泡好備用；綠豆芽洗凈 ， 揀去豆皮 。
3、炒鍋注油燒至五成熱，放入雞絲煸炒幾下 ， 盛出 。
【枸杞雞絲怎么做】4、鍋內注油燒熱，放入豆芽和枸杞，加入調料 ， 煸炒幾下，再將雞絲倒入炒勻，淋上香油、撒上蔥花即可 。
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