使用銀耳和蓮子進行煮粥的話，味道是比較清淡的，但是它的功效是不簡單的，有清熱潤肺的作用，可以在夏天讓毛躁的身體放松下來 。它的做法和一般煮粥的步驟相似，不過加入了一些其他的材料 。

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5.煮二個小時，蓮子和銀耳的營養就完全煮出來了，且蓮子也到了入口即化的地步，加適量的冰糖，或者蜂蜜，就可以食用了 。
【?銀耳蓮子粥怎么做比較好？】 還要注意，若愛銀耳嚼在嘴里的感覺，不用切碎，煮時可以用大火先燒開，然后才轉為小火慢慢的熬，若熬的過程中水漸漸變少，一定要加水的話也得加開水，不能加涼水，熱食或者涼后放冰箱冷藏再吃都可以，冷后食用口感更好 。

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